TATARSKÝ BIFTEK
150g zamíchaný, dozdobený čerstvou cibulí, česnekem a topinkami
ZUPPA DI POMODORO
0,4l italská rajčatová polévka zjemněná jogurtem a parmezánem s bazalkou
CREMA DI AGLIO
0,4l česnekový krém doplněný parmezánovými krutony
SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR
0,33l s jatrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou
GAMBERETTI AL POMODORO PICCANTE
200g pečené vyloupané krevety na česneku, chilli a šalotce s rajčaty a čerstvou bazalkou, bylinková bageta
SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO
300g sypané parmezánem, ozdobené čerstvou rukolou
LASAGNE BOLOGNESE
300g s boloňským ragú a bešamelem, gratinované mozzarellou a ozdobené čerstvou bazalkou
SPAGHETTI CARBONARA
300g s italskou slaninou a sýrem pecorino
TAGLIATELLE CON GAMBERI POMODORI SECCHI RUCOLA
300g s krevetami, sušenými rajčaty, rukolou, česnekem a parmezánem
TAGLIATELLE CON MAIALE E FUNGHI
300g s houbami a vepřovou panenkou, doplněné parmezánem
TAGLIATELLE S ARTYČOKY A ČERNÝMI OLIVAMI
300g a uzeným norským lososem, rukolou, parmezánem
GNOCCHI AL FORNO CON POLLO E SPINACI
300g bramborové noky zapečené s gorgonzolovou omáčkou, špenátem a kuřecím masem
GNOCCHI ALLA SICILIANA CON CARNE
300g bramborové noky s lilkem, česnekem, tomatovou omáčkou, hovězím masem a sýrem pecorino
RISOTTO AL POMODORI SECCHI CON FORNO E PIZZELI
300g rizoto se sušenými rajčaty, hráškem a hovězím masem, parmezán
RISOTTO ALLA CONTADINA CON POLLO
300g rizoto s kuřecím masem, grilovanou zeleninou, máslem, bazalkou, parmezán
RISOTTO AL FUNGHI SELVATICI CON FILETTO DI MAIALE
300g hříbkové rizoto s vepřovou panenkou, parmezán
RISOTTO AL GAMBERETTI
300g rizoto s grilovanými krevetami v tomatové omáčce zjemněné smetanou, parmezán
PIZZA AL PARMIGIANO
česnek, parmezán, extra virgin, mozzarella
SMAŽENÉ KUŘECÍ NUGETKY
150g podávané na bramborovém pyré
KUŘECÍ PRSNÍ STEAK S GRILOVANOU ZELENINOU
200g servírovaný na grilované zelenině, doplněný pečenými bramborami s bylinkovým žervé
DORŮŽOVA PEČENÁ KACHNÍ PRSÍČKA
200g podávaná na pyré z červeného zelí s opečenými bramborovými noky
POMALU PEČENÁ KACHNÍ PRSA S HRUŠKAMI
200g servírovaná na bramborovém pyré a karotkové omáčce s hruškami, mandlemi, provoněná buketem z cognacu Henesey
DORŮŽOVA PEČENÁ VEPŘOVÁ PANENKA S ROZMARÝNEM
200g podávaná s restovanými bramborami se slaninou a cibulí a čedarovou omáčkou
FILÍROVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA SE SLANINOU
200g servírovaná na jalovcové omáčce s kousky žampionů a slaninou
ENTRECOTE
400g steak ze hřbetní části nízkého roštěnce, podávaný s restovanými bramborami, slaninou a cibulí, doplněný čedarovou omáčkou a smaženými cibulovými kroužky
PFEFERSTEAK
200g hovězí svíčková s omáčkou ze zeleného pepře doplněná restovanou cibulí se slaninou
MARINOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVÍCE
300g s česnekovou majonézou a cibulovými kroužky
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA
700g s hořčicí, křenem a pečivem
MARINOVANÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA
500g v pikantní marinádě z černého piva doplněná pečivem a chipotle dresinkem
200g GRILOVANÝ KUŘECÍ STEAK NA ARGENTINSKÉM KOŘENÍ
200g doplněný trhanými listy salátů a bylinkovým dipem
300g GRILOVANÝ KUŘECÍ STEAK NA ARGENTINSKÉM KOŘENÍ
300g doplněný trhanými listy salátů a bylinkovým dipem
200g HOVĚZÍ STEAK Z ROŠTĚNÉ
200g na drceném pepři, podávaný na trhaných listech salátů s pikantním zeleninovým dipem
300g HOVĚZÍ STEAK Z ROŠTĚNÉ
300g na drceném pepři, podávaný na trhaných listech salátů s pikantním zeleninovým dipem
400g HOVĚZÍ STEAK Z ROŠTĚNÉ
400g na drceném pepři, podávaný na trhaných listech salátů s pikantním zeleninovým dipem
200g BEEFSTEAK Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ
200g podávaný s trhanými listy salátů a pikantním zeleninovým dipem
300g BEEFSTEAK Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ
300g podávaný s trhanými listy salátů a pikantním zeleninovým dipem
PEPŘOVÁ OMÁČKA (teplá)
pepřová omáčka
ČESNEKOVÁ OMÁČKA (teplá)
česneková omáčka
PIKANTNÍ OMÁČKA (teplá)
pikantní omáčka
GORGONZOLOVÁ OMÁČKA (teplá)
gorgonzolová omáčka
ČEDAROVÁ OMÁČKA (teplá)
čedarová omáčka
TATARSKÁ OMÁČKA (studená)
Tatarská omáčka
ZELENINOVÝ SALÁT S FILÍROVANÝM KUŘECÍM PRSEM
300g s bylinkovým dresinkem
SALÁT S KOZÍM SÝREM
300g trhané listy salátů s kozím sýrem, carpacciem z červené řepy a vlašskými ořechy
CAESAR SALÁT
300g římský salát s ančovičkovým dresinkem, slaninou, vařeným vajíčkem
RESTOVANÉ BRAMBORY SE SLANINOU A CIBULÍ
200g Restované brambory se slaninou a cibulí
VAŘENÉ BRAMBORY
200g vařené brambory
BRAMBOROVÉ PYRÉ
200g bramborové pyré
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY SE SLANINOU A CIBULÍ
200g šťouchané brambory se slaninou a cibulí
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY SE ZAKYSANOU SMETANOU
200g šťouchané brambory se zakysanou smetanou
PEČENÁ BRAMBORA S BYLINKOVÝM ŽERVÉ
200g pečená brambora v alobalu s bylinkovým žervé
BRAMBOROVÉ KROKETY
200g bramborové krokety
STEAKOVÉ HRANOLKY
200g steakové hranolky
GRILOVANÁ ZELENINA
200g grilovaná zelenina
FAZOLOVÉ LUSKY NA SLANINĚ
200g fazolové lusky na slanině
BAGETA S ČESNEKOVÝM MÁSLEM
1ks bageta s česnekovým máslem
BAGETA S BYLINKOVÝM MÁSLEM
1ks bageta s bylinkovým máslem
OŠATKA PEČIVA
5ks ošatka pečiva
ITALSKÉ TIRAMISU
italské tiramisu
TARTAR Z PEČENÉ ČERVENÉ ŘEPY
100g doplněný kozím sýrem a toasty z domácího pečiva
KACHNÍ ROLÁDA
80g s pošírovanou hruškou a omáčkou ze švestek, červeného vína a perníku
CARPACCIO DI MANZO CON PARMIGIANO
80g tenké plátky hovězí svíčkové s čerstvě namletým pepřem, česnekovým olejem, sypané parmezánem, s rukolou a limetou
TOSKÁNSKÁ FAZOLOVÁ
0,4l s opečenou italskou slaninou
GRILOVANÝ LOSOSOVÝ FILET S BYLINKOVOU KRUSTOU
200g na trhaných listech salátů s výsečí limety
FILÁTKO Z NORSKÉHO LOSOSA V CITRONOVÉM PEPŘI
200g s hořčično-limetovou omáčkou, doplněné šťouchanými bramborami se zakysanou smetanou
SPAGHETTI AL POMODORO
300g s čerstvou rajčatovou omáčkou a kousky rajčat provoněné bazalkou, parmezán
TAGLIATELLE AL GORGONZOLA CON SPINACI
300g s gorgonzolovou omáčkou a listovým špenátem
RISOTTO PISELLI E POMODORI SECCHI
300g rizoto se zeleným hráškem a sušenými rajčaty zjemněné máslem, parmezán
BURGER S KŘUPAVOU GRILOVANOU ZELENINOU
200g s kozím sýrem, zeleninovou salsou, podávaný v bulce, doplněný pečenými bramborami
300g PEČENÝ FLANK STEAK
300g s česnekovo-bylinkovou krustou a dijonskou hořčicí
300g DORŮŽOVA PEČENÝ FLANK STEAK
300g filírovaný hovězí steak z argentinského skotu servírovaný na grilované zelenině s čedarovou omáčkou
GRILOVANÁ KUŘECÍ ROLKA
200g plněná kozím sýrem a šalvějí